如何冲泡红茶?

贡献者: zztt198212

世界各国以饮红茶的占多数。中国大多数地方饮用红茶,在茶汤中不加任何调味品,使茶叶发挥固有的香味,即我们通常说的“清饮法”。今天我们来介绍一下红茶“清饮法”的泡法。

1用干净的水一一加以清洁。

2按1:50的茶水比例,确定投茶量。并放入杯中。提示:高档红茶,以选用白瓷杯为宜,以便观色。

3然后冲入沸水,洗茶,并将第一道水倒出,不饮用。

4用沸水冲泡第二道茶。通常冲水至八分满为止。提示:如果茶较碎,可在公道杯上放置滤网,将茶叶倒于公道杯中,滤去碎茶叶。

5红茶经冲泡后,通常经3分钟后即可先闻其香,再观察红茶的汤色。您知道吗?红茶能使心肌梗塞的机率降低。

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