鉴别乌龙茶,鉴别乌龙茶的优劣

贡献者: 虫虫like

  秋冬季喝乌龙茶也是个不错选择,乌龙茶中铁观音是闽南、广东的家中必备品,也是人们到当地旅游必带的伴手礼,但是对着市场扩大,商家竞争大,为了从中谋取更多的利益,很多商家以假乌龙茶、劣质乌龙茶冒充,使得消费者购买优质的乌龙茶变得越来越难,今天让我们通过鉴别乌龙茶的优劣,让消费者不再为此困恼。

1外形:铁观音茶条索壮结重实,略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结,带扭曲条形;乌龙茶条索结实肥重、卷曲。

2色泽:乌龙茶色泽沙绿乌润或青绿油润。

3香气:乌龙茶有花香。

4汤色:乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

5滋味:茶汤醇厚、鲜爽、灵活。

6叶底:绿叶红镶边,即叶脉和叶缘部分呈红色,其余部分呈绿色,绿处翠绿稍带黄,红处明亮。

1外形:条索粗松、轻飘。

2色泽:呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。

3香气:有烟味、焦味或青草味及其它异味。

4汤色:汤色泛青、红暗、带浊。

5滋味:茶汤淡薄,甚至有苦涩味。

6叶底:绿处呈暗绿色,红处呈暗红色。

1 2 3 4 5