白茶,你懂多少,话春告诉你

贡献者: 左边的迹莫LH

白茶是中国的六大茶类之一,具有毫多、清香、味甘等品质特点。下面我们一起来认识一下白茶的冲泡方法吧。

1备洗茶具:冲泡白茶,建议选用透明无色的玻璃杯。先取温水洗杯,清洁的同时还能起到温杯、消毒的作用。

2取茶:根据玻璃杯的大小,按1:50的比例量取白茶茶叶,也就是1克茶50毫升水。一般玻璃杯投放2-3克左右的白茶量即可。

3润茶:往茶杯里倒入少许温水,水量以没过茶叶为宜,轻微转动一下玻璃杯,使白茶茶叶充分吸水,然后快速倒出茶汤。

4冲泡:沿杯壁轻缓注入90-100度左右的开水,至杯子的七八满即可。冲泡约5分钟便可品饮。

5品饮白茶茶汤前,可先观赏其汤色色泽、茶芽舒展的优美姿态和嗅闻浓郁的茶香。

想要泡出好喝的白茶,茶汤不宜泡太浓,浓淡相宜的白茶茶汤,滋味醇厚、甘甜。

白茶属于轻发酵茶,冲泡时,水温不宜过高。水温太高,容易使茶汤变得苦涩。适宜的水温应该是90-100度左右。

冲泡白茶,不能急于出汤,需要较长的时间浸泡,让白茶有充分的受水过程,才能获得相对可口的茶汤口感。

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